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加藤義実 Yoshimi Kato ペティナイフ150mm SG2粉末ハイス鋼 ダマスカス黒仕上げ ホンジュラス八角柄 文化包丁について

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Description

文化包丁について

クロームが鉄の鋼としての能力が出せるギリギリまで添加してあります。クロームマックス＝クロマックス‼ 鉄の包丁程は錆びませんが、ステンレスほどの錆びにくさではありません。

鍛造できるステンレス鋼で、炭素鋼並の硬さを持っており永切れし，なおかつ研ぎやすいため、お手入れも楽です。 サビにも大変強いので、衛生的にお使いいただけます。

お肉の筋切り、皮むきや果物のカット、野菜のみじん切りなどその他調理に優れている牛刀包丁です。万能包丁としてもお使いいただけます。 用途に合わせて長さをお選び下さい。 一般的な長さで三徳包丁としても使え、先が細いため、お肉、魚をさばくのにも使え、その他調理にも使いやすい牛刀包丁です。

加藤義実 Yoshimi Kato ペティナイフ150mm SG2粉末ハイス鋼 ダマスカス黒仕上げ ホンジュラス八角柄 文化包丁について11 SG2

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